おさいふ凍結日記

　白菜とウィンナーのナポリタン風
　粉チーズ（大人だけ＋黒こしょう）

　3/6に買った白菜……
　大事に食べ過ぎて、まだ冷蔵庫に残ってますの。

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　もやしと豆苗の焼きつけ（塩・黒こしょう・ごま油）
　しめじとカニカマ、豆苗のおすまし
　冷やごはん

　あと、ごはんのお供にと売っていた、
　しらすや砕けた梅しば？などが混ざった海系ふりかけのようなもの。

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　時々粉もので晩御飯をなんとかすることがあります。
　教科書は、ウー・ウェンさんの『北京小麦粉料理』

　麺類、餃子、饅頭類も載っているので何かと便利です＾＾


　太いうどんみたいになってしまったけど、本当はもっと細くて長い麺です。笑
　うどんのように踏んだりせず、混ぜてねかせて、こねて切るだけ。

　白菜、豚肉、しめじを入れて、味覇・酢・醤油・塩・ごま油で調味しました。

　やっぱり麺が太い・不揃いで味はよくなかったんだけど、
　それさえもーーーーちょっと改善出来たらきっとおいしいと思う！

　私の料理の腕前はともかく、『北京小麦粉料理』はおススメ本です＾＾

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