おさいふ凍結日記

　朝のパンがなくてお金もないときは、
　家にある強力粉とドライイーストでパンを焼いていました。
　１０年くらい前の、ふる～～～～いホームベーカリーで。
　実家でほこりをかぶってたのを貰ったので実働年数はかなり少ない。。。はず。
　いまだに元気で頑張ってくれています。ありがたやー！
　手ごね＋常温発酵のほうが当然電気代がかからなくていいんだけど
　いつでもそんな元気があるとは限りませんので＞＜
　ありがたや！

　しかし、余裕のあるときに買っておいた強力粉がなくなりました。
　ドライイーストも残り少ない。
　でも、薄力粉とベーキングパウダー（ＢＰ）がいっぱいある！
　というわけで、今は薄力粉＋ＢＰで作れる朝の主食を探し中です。

　レンジで発酵♪薄力粉のふわふわ丸パン（COOKPAD）
　とりあえずこれを作ってみたんだけど、うーん、まあまあ？
　そのまま食べるには風味が全くないので。。。（←贅沢言ってる・・・）
　あとイーストがなくなったら使えませんしね。
　３０分くらいで出来ちゃうので、いざというときには良いかも。

　あとはクイックブレッド系、ホットケーキ、スコーン・・・とか？
　子どもが野菜をあまり食べないので、
　野菜をねりこむ系のクイックブレッドとかいいかも知れません。

　要研究！
　

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