おさいふ凍結日記

　イーストのやわらかい生地を一次発酵・型に流して二次発酵・焼く、
　というケーキのようなパンを作ったのですが、

　二次発酵でうっかり存在を忘れてしまって、過発酵！！！

　リング型からぶわぶわ溢れちゃって、えらいこっちゃになりました。



　焼いたらなんとかなったけど……
　型に油・粉をしいたのに生地がごっそりくっついちゃったし
　洗いものもいっぱいで大変でした。

　なんとか食べられるものが出来てよかった。
　ギャザーパンツを直すのもそうだけど、
　失敗したからってチャチャッと捨てられないもんね。
　食べ物に関しては、度合によっては捨てなきゃいけないこともある。
　ほんと、それなりの物が出来てよかったよ。

[0回]